Menschen zu beherbergen, die auf Reisen sind und eine Unterkunft brauchen, ist vielleicht eine der schönsten Dienstleistungen die man anbieten kann.
Möchte man ein eigenes Hostel eröffnen sind – außer den wirtschaftlichen und gestalterischen Aspekten – auch eine Handvoll rechtlicher Dinge zu beachten. Hier werden die nötigen Genehmigungen, Vorschriften, Voraussetzungen und Auflagen kurz erläutert.
Wichtige Genehmigungen, Voraussetzungen, Vorschriften & Auflagen zur Eröffnung eines Hostels
Der Behördenjungel ist für viele Gründer verständlicherweise eine Motivationsbremse. Um diesen Schritt auf dem Weg zum eigenen Hostel so kurz und schmerzlos wie möglich zu machen, sind hier alle wichtigen Genehmigungen für die Eröffnung eines Hostels aufgelistet:
Checkliste aller Genehmigungen
- Pacht- oder Mietvertrag abschließen
- Brandschutzkonzept genehmigen lassen
- Gewerbe anmelden
- Konzession beantragen beim Ordnungsamt
- Betriebsversicherungen abschließen (hier unverbindlich anfragen)
- Anmeldung der Mitarbeiter beim Finanzamt und Sozialversicherung
- Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft (BNI) abschließen
Soll sofort eine Konzession beantragt werden, sind mehr Zeit und mehr Geld einzuplanen. Es erfolgen zunächst kostenpflichtige, verbindliche Teilnahmen an Kursen der Industrie und Handelskammer sowie beim Gesundheitsamt. Hier wird der Antragsteller über Lebensmittelrecht, Hygiene, Jugendschutzgesetz und weitere relevante Bereiche unterrichtet. Auch eine Unbedenklichkeitsbescheinigung des zuständigen Finazamts ist zur Konzession nötig, sie bescheinigt dass der Antragsteller keine Steuerschulden hat. Oft werden Pachtverträge für die Räumlichkeiten verlangt, ein Geschäftsplan und eventuell Nachweise über die berufliche Eignung des Antragstellers.
Versicherungen für Gewerbetreibende
Es gibt nicht die eine Gewerbeversicherung. Für Selbstständige gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Versicherungen, wie z.B. Private Krankenversicherung, Betriebshaftpflicht, Inhaltsversicherung, Rechtsschutz, etc. Welche davon für Ihr Geschäft tatsächlich relevant sind, erklärt ein erfahrener Versicherungexperte. Stellen Sie eine kostenlose unverbindliche Anfrage und erhalten Sie diesbezüglich eine persönliche Beratung (Bitte geben Sie Ihre richtige Telefonnummer an, da ansonsten keine Beratung möglich ist):
Hostel eröffnen: Weiteres zu Genehmigungen, Auflagen, Vorschriften & Voraussetzungen
Bauliche Vorschriften und Brandschutz
Um ein Hostel aufzumachen muss vom Bauamt geprüft werden ob die Räumlichkeiten zugelassen werden können um Gäste zu beherbergen. Das Bauordnungsamt gibt jedoch nur Auskunft, wenn der Vermieter vorspricht oder eine Vollmacht vorliegt.
Abgesehen vom allgemeinen Nutzungsrecht, sind Mindestanforderungen für Zimmer festgelegt – zum Beispiel muss ein Einbettzimmer mindestens 8m² aufweisen.
Nun kommt es als nächstes noch ganz entschieden darauf an, ob die Räume – wenn das Hostel eröffnet – der Brandschutzverordnung entsprechen, also eine Anzahl Menschen im Brandfall auch geschützt werden können. Bei Neugründung wird es meistens einiges zum umbauen geben, letztlich hängt dieser Punkt stark mit der Finanzierungsfrage zusammen, wieviel Investition kann riskiert werden um diese Vorschriften zu erfüllen.
Gewerbe-Anmeldung und Rechtsform
Das Gewerbe selbst bedarf keiner besonderen Genehmigung wenn man ein Hostel gründen will.
Kurz erwähnt werden sollte, dass man eine Rechtsform für die Unternehmung sich geben wird – Die einfachste Rechtsform für ein Hostel ist die des Einzelunternehmens. Weiterhin möglich sind GbR, sowie GmbH. Bei letzterem sind Einträge ist Handelsregister erforderlich, wer ein Hostel aufmachen.
Hygienevorschriften
Der nächste Bereich beim Hostel eröffnen, der gesetzlich auch strikt geregelt ist, ist die Hygiene; Für Hostelzimmer, und für Küche gelten jeweils eigene Richtlinien, für die Einhaltung beim Hotel aufmachen sind die entsprechenden Formblätter zu besorgen.
Das Personal muss zu den Hygienevorschriften geschult werden. Entsprechende Lebensmittelhygiene-Schulungen können in der Regel beim Gesundheitsamt besucht werden.
Ebenso sind die Schulungen nach Infektionsschutzgesetz und Gesundheitszeugnisse für alle Mitarbeiter die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen erforderlich.
Arbeitsrecht
Für die Beschäftigung von Mitarbeitern sind die üblichen arbeitsrechtlichen Vorschriften zu beachten. Die Anmeldung des Beschäftigungsverhältnisses beim Finanzamt ist erforderlich, somit ist der Arbeitgeber-Anteil an Sozialabgaben zu bezahlen. Der Mitarbeiter ist zu versichern, Arbeitszeit-Regelungen, Pausenzeiten, und Urlaubszeiten sind einzuhalten. Die Sicherheit am Arbeitsplatz muss gewährleistet sein. Unfallversicherungen für die Mitarbeiter sind verpflichtend.
Meldegesetz
Dies ist ein spezifische Pflicht für das Beherbungs-Gewerbe. Übernachtungsgäste müssen ein Minimum an Angaben machen über die Person und mit offiziellem Dokument nachweisen; Der Hotelier ist verpflichtet diese zu überprüfen wenn er/sie ein Hostel eröffnen möchte.
Weitere Regelungen
Die Gaststättenkonzession – sie ist optional und soll hier nur erwähnt werden. Wird kein Alkohol ausgeschenkt oder Getränke und Speisen ausschließlich den Hotelgästen angeboten, so ist keine Gaststättenkonzession erforderlich.
GEMA – Wird Musik in Lobby oder Gastraum aus der Konserve laufen, deren Interpreten sich der GEMA-Verwertung verpflichtet habe, ist man verpflichtet zur Abgabe von GEMA.
Übernachten im Hotel mindestens zehn Personen gleichzeitig, schreibt das Beherbergungsstatistikgesetz (BeherbStatG) die Auskunftspflicht für Erhebungen vor.
Für das Hostel gründen mit Konzession ist wiederum ein Führungszeugnis sowie eine Unbedenklichkeits-Bescheinigung vom Finanzamt erforderlich.
Weitere Infos
Für alle verschiedenen Hotel-Formen, und Hostels je nach Größe können die Details der Vorschriften eingesehen werden beim Deutsche Hotel- und Gaststättenverband und bei den örtlichen Industrie- und Handelskammern. Jeder der ein Hotel oder Hostel aufmachen möchte sollte mit diesen Dachverbänden vernetzen.